HiFiSalsa : http://www.hifisalsa.dk/showme.php

Hjemmeside - Artikler - Opskrifter - Opskrifter - bønner

Reyna's "arroz moro" (mauriske ris)

Det skal du bruge:
1,5 dl sorte bønner (tørrede)
2 små eller 1 stort løg
salt
peber
2,5 g oregano
ca. 100-150 g bacon i tern
70 g (lille dåse) tomatpure
2 dl ris
2 fed hvidløg
1 sjat rødvin
Sådan gør du:
Bønnerne sættes i blød dagen før. Koges under låg til de bliver bløde (ca. halvanden til to timer).
Løg + hvidløg finhakkes. På en stor pande med olie svitses: foerst løg, hvidløg, salt og peber, dernæst tilsættes bacon + oregano og tilsidst tomatpure + ris. Mens det hele står og svitser paa panden gemmes 4 dl af det sorte vand fra bønnegryden.
Smid resten af vandet ud og bland bønnerne i panden og lad det hele svitse lidt før alt blandes i gryden med de 4 dl vand + vin.
Koges under låg til al væden er væk (ca. 1/2 time).
Serveres med kød, avocado og platanos tostones.

Indrykket af : HifiSalsa's Nyhedsredaktion 18-Nov-2004 03:59 - Senest opdateret : 18-Nov-2004 03:59

Læst antal gange : 478
Kommentarer(0) - Skriv kommentar - Send note til redaktionen

Hvis du vil skrive kommentarer skal du tilmeldes som bruger

Skriv en kommentar

Vil du have teksten på vores hjemmeside læst højt, kan du hente et lille gratis program på www.adgangforalle.dk - (åbner nyt vindue)

Cookies : Når du besøger HiFiSalsa sættes der både 1. parts- og 3. parts cookies. Besøg på HiFiSalsa forudsætter at du er indforstået med anvendelsen af cookies.

Mere info om cookies...

http://www.www.cubakultur.dk/

Lør. d. 19. okt. 2019 : LOS CUBRAZ i Portalen (oven på Hundige Station)

LOS CUBRAZ i Portalen (oven på Hundige Station)

Videoen med son-klassikeren Melao de Caña er fra Los Cubraz' koncert i Portalen sidste år i ...[Læs mere]

[-> oversigt...]

Cubansk Danseskole v/ Yosvany Torres - Undervisning - Cubarejser - Danseshow

Mangler der noget?!

Alle kan skrive indlæg til HiFiSalsa og det er gratis.

Bliv aktiv bruger: Som aktiv registreret bruger har du mulighed for at skrive og redigere indlæg på HiFiSalsa.

Eller giv HiFiSalsa et tip via vores Info-formular. Du kan bruge formularen hvis du vil tippe os om ting som du synes vi skal informere om på HiFiSalsa og ikke vil være registreret som bruger.

Læs om annoncering på HiFiSalsa

Kritik, kommentarer, ideer, tips, forslag?

Brug vores kontaktformular til at give feedback...

 

*